I will forget you

手挽きで香り高いコーヒーを飲むには、新鮮で高品質な焙煎豆を選ぶことが基本です。 焙煎されたコーヒー豆の賞味期限は30日前後なので、コーヒーを購入する際は、お店の人に手伝ってもらいながら粉にするのではなく、コーヒー豆を選ぶようにしましょう。 そうすると、コーヒーと空気との接触面積が増え、酸化が進みます。 ガラス製のカラフェを購入し、コーヒー豆の香りの蒸発を最小限に抑えるために密閉するのがベストです。

準備品です。

コーヒー豆、注ぎ口付き水差し、カップ、ろ紙パケット、ハンドグラインダー、グラインダーや独自の調理マシンを実施するために利用できる、より細かい処理を改善しようとすると、それ以外の場合は、味だけでなく、影響を与えるだろう。

豆をグラインダーに入れる。通常の手挽きグラインダーは、粉の大きさを調節することができる。

粉を挽いたらフィルターパックを開封し、パックと試験に使用するカップを80度以上のお湯で濡らさないと、冷たいカップに淹れることで味だけでなく中国コーヒーにも影響が出ます。

コーヒースプーンはコーヒーの粉を計るのに使いますが、グラムスケールを使うとより効果的で正確です、1人分のスプーン1杯でOK、スプーン2本を置く場所がしっかりあるのが良いですね。 その後、患部のコーヒー粉を沈めるように90度のお湯を垂らし、30～60秒もみ洗いします。

この場合、やかんの水温は自然に約86度まで下がり、やかんに時計回りにコーヒー粉を適量注ぎ、やかんが反時計回りに水を溜めたら、砂糖やコーヒーメイトを入れてコーヒーの香りを溢れさせます

挽いたコーヒーのほうが香りがよく、おいしくいただけます。 コーヒー豆の状態が悪ければ、砂糖やミルクを加えることはおすすめできませんので、コーヒー本来の味をじっくりと味わっていただくとよいでしょう。

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